竹を知る本

竹は木か草か

室井　綽著 ISBN4-8052-0253-X 四六判 260頁／\1,650+税

概要

目次

1　タケは地球を救う
　竹と笹とバンブーと
　熱帯多雨林の減少とタケ
　パルプ化への道と展望
　　よいタケとは
　　日本の失敗
　　竹パルプの困難点
　　開花問題
　　資源に無尽蔵なものはない
　タケは地球を救う

2　タケの紳士録
　タイサンチク
　イエローバンブー
　ホテイチク
　ダイフクチク（ブットチク）
　シチク
　日本・中国タケくらべ
　蔓性のタケ
　シリカを含む強剛竹材

3　珍しいタケ
　ソロバンダケ
　穴のないタケ
　大きな果実のメロカンナ
　天から授かった水筒
　毛むくじゃらのタケ
　節間の長いタケ、短いタケ
　タケの大小ナンバー・ワン
　六岐のお化け筍
　スネーク・バンブー

4　タケは木か、草か
　ミヤコザサは木か、草か？
　一人前のタケとは？
　竹稈はなぜ円筒なのか？
　　合理的な形態
　　ジグザグは進化の名残り
　　生きるための変身
　　珍種は消え、また生まれる
　スピード生長の秘密は“中空”か
　タケの根はどこから出るのか？
　一本枝か、日本枝か？
　竹の年齢調べと詐欺行為
　花が咲くと枯れるのか？
　タケはいつ開花するのか？
　忽然と消えた笹
　病気にされたキンメイチク
　黒斑竹の美しさの秘密

5　神聖なタケの神秘な話
　ササの風韻は神のささやき
　タケに寄せる信仰
　　鈴木さんのルーツ
　　タケにあやかる断食
　　赤ん坊を守るタケの刺
　　村の中心に聖域のタケ
　　一本一本に名入りの竹薮
　竹に学ぶ
　　タケと忌詞
　　人格形成は筍にみならえ
　すりかえられた竹霊
　聖具と竹細工
　双生矢竹の怪
　エジソンと男山八幡の竹
　牧野博士を酔わせた竹酔日
　真説かぐや姫

6　世界のタケめぐり
　マダケの開花は日本といっしょ
　砂漠の中に
　空港の人気もの
　　バンクーバー空港（カナダ）
　　ボゴタ空港（コロンビア）
　アメリカはタケブーム
　日本の竹が大好き
　冬枯れ時の緑にあこがれて
　　ヨーロッパ一のタケの国
　　ヨーロッパのタケの元締
　　タケはマスコット
　イギリス人はタケがお好き
　悠久のタケ原生林
　工芸品のタケ戦争
　　タケ細工の実習教育
　　魚類栽培用のタケ
　　動く案山子
　　タケの名称すら忘れて
　　日本竹細工の敗退
　タケの大輸出国だったが
　タケに始まった中国文化
　　火と竹簡の文化
　絹のような竹織物
　タケの宝庫
　静寂なタケに古都を偲ぶ
　自然がつくった大芸術

7　ところ変れば
　中国にみる盆栽の粋
　盆栽と凡栽のちがい
　三千年の暮らしの知恵の結晶
　神を招く穀倉
　竹綱と竹縄
　　竹綱
　　竹縄
　　熱帯の竹縄
　　竹の化粧廻し
　竹筒利用の原点をみる
　　発酵用具としての竹筒
　　タケのお釜
　ほんとの竹飯
　竹紙の効用を伝えて
　タケを生活の支えにして
　　タケの筏
　　タケの一本橋
　タケを編んで
　　陶器竹編
　　タケの編板
　竹細工の傑作ポンチュー
　シラス地帯の土止め
　竹炭用の竹林造成

8　筍をおいしく食べる
　注目される食用筍
　筍の旬は四月
　筍のさしみ
　メンマの形を食べる日本人
　外国人と筍料理
　筍のビスケット
　食べやすい筍の缶詰
　中国産の筍に思う

9　動物とタケ
　パンダが絶滅する
　　パンダを支えたかぐわしい糞
　　レイゼンチクの開花
　　パンダが食べる笹は？
　キツツキのとんだ災難
　食通（？）カラスと白子の食害
　　マウンテン・ゴリラと筍
　ササとネズミとアセビの繁殖
　　ササの開花でアセビが茂る
　　笹の再生
　　笹の実の魅力
　シャクナゲブームの陰に
　虫害に強いタケ