マイコトキシン図説

表紙
角田　廣著
辰野　高司著
上野　芳夫著

ISBN4-8052-0118-5

B5変判／210頁

\4,500+税（品切）

概要

マイコトキシン（かび毒）の研究で著名な角田廣先生が描いた，マイコトキシン生産菌の絵図100枚近くを，辰野，上野両博士がAspergillus属，Penicillium属，Fusarium属およびその他の毒かびに大別，各菌ごとに化学と生物活性について解説した．